Jurnal Fermentasi


loading...

Manfaat Oncom

gambar jamur oncom

...berbagai kandungan gizi yang baik bagi tubuh Kandungan karbohidrat dan protein yang dikandungnya cukup tinggi sehingga baik dalam memberikan energi pada tubuh Proses fermentasi kapang pada oncom juga telah terbukti dapat mencegah terjadinya efek flaktulensi atau yang dikenal juga dengan kembung perut. Hal itulah yang menyebabkan nilai gizi oncom masih cukup baik sehingga dapat digunakan sebagai sumber energi dan...

Manfaat Yoghurt

Manfaat Yoghurt

...Manfaat Yoghurt Manfaat Yoghurt Pembuatan yoghurt dimulai dengan proses fermentasi oleh bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophiles. Kedua macam bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah laktosa jadi asam laktat dan membuat Yoghurt memiliki rasa asam. Dengan adanya proses fermentasi, kadar laktosa yang ada pada yoghurt dapat dikurangi hingga aman untuk dikonsumsi baik oleh para kaum lansia maupun orang yang memiliki...

Efek Samping Tubektomi

Efek Samping Tubektomi

...mual selama dalam waktu 4-8 jam pertama (Anda mungkin perlu obat penghilang rasa sakit untuk sementara). Perut akan tidak nyaman selama 24 sampai 36 jam. Anestesi mungkin menimbulkan mual, muntah, kantuk, gemetaran dan reaksi negatif lainnya. Seperti pembedahan lainnya, tubektomi berisiko infeksi, perdarahan, kerusakan akibat kecelakaan pada organ lain, dan komplikasi lainnya. Namun, risiko komplikasi ini cukup rendah. Menurut...

Manfaat Jinten Hitam

Manfaat Jinten Hitam

...jurnal Farmasi Pakistan memuat hasil penelitian yang membuktikan minyak volatile lebih ampuh membunuh strainbakteri V Colera dan E Coli dibandingkan dengan antibiotik seperti Ampicillin dan Tetracillin. Khasiat Jinten Hitam untuk Melancarkan Air Susu Ibu Kombinasi bagian lemak tidak jenuh dan struktur hormonal yang terdapat dalam minyak habbatussauda dapat melancarkan air susu ibu. Penelitian ini kemudian di publikasikan dalam literature...

Jamur Yang Menguntungkan

nama jamur yang menguntungkan

...pada tanaman pertanian. Dengan cara meningkatan penyerapan fosfat diiringi dengan peningkatan penyerapan hara lain, MVA memperluas ruang tanah yang dapat dijangkau oleh tanaman inang. Inokulasi ini dapat mengarah pada menurunnya penggunaan pupuk P. Meningkatkan ketersediaan hara S accharaomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae berfungsi dalam pembuatan roti dan bir, karena Saccharomyces bersifat fermentatif (melakukan fermentasi, yaitu memcah glukosa menjadi karbon dioksida...

Mikroprotein

mikroprotein

...mikroprotein Mikroprotein – Pengertian Mikroprotein adalah produk makanan yang berasal dari benang-benang(miselium)jamur fusarium graminearum. Mikroprotein banyak dimanfaatkan untuk membuat produk makanan ringan atau snack yang banyak digemari oleh anak – anak. Mikroprotein merupakan hasil proses fermentasi glukosa, gas ammonia, dan garam ammonia. Pembuatan mikroprotein sangat menguntungkan. Hal ini karena proses pembuatannya cepat sehingga mampu mengasilkan banyak protein dalam waktu...